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茭瓜丝饼的做法
非常简单 。茭瓜丝饼的窍门主要材料是茭白 ，面粉和调料 ，角瓜家常角瓜家常制作过程简单 ，饼的饼只需将茭白切丝后和面 ，做法做法然后加入适量的大全大全调料和油 ，搅拌均匀后 ，窍门将面团擀平，放入平底锅中煎烤至两面金黄即可。茭白是一种营养丰富的蔬菜，其中含有大量的蛋白质 ，脂肪和碳水化合物 ，可以提高人体免疫力，帮助消化和保护肝脏 。茭瓜丝饼是一道健康美味的小吃，可以搭配各种调料和配菜食用 ，也可以作为早餐或下午茶点心享用 。
茭瓜饼家常做法黄磊
食材清单
茭瓜二根丶胡萝卜二根 、面粉100克 、香菜2颗 、鸡蛋2个 、葱一颗 、姜适量 、油15克 、盐一勺 、鸡精一勺、五香粉一勺 、鸡汁一勺
烹饪步骤
1.将茭瓜与胡萝卜去皮清洗干净 ，擦成丝
2.切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中 ，加入盐 、鸡精 ，五香粉 ，两个鸡蛋 ，油和鸡汁 ，香菜碎 ，加入拌匀
3.加入面粉 ，面粉可边加边搅拌 ，使萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可 ，面粉太多营养饼的口感
4.电饼铛加油预热，将萝卜面糊加入 ，大小按自己喜欢就好 。一面煎至金黄翻面煎另一面 ，直到两面金黄即可。
茭瓜饼怎么做又酥又脆好吃
原料 ：茭瓜（西葫芦）一只600克、小葱两棵 、鸡蛋两枚 、面粉100克
锅具使用 ：酷菲偲26CM单把锅
1，茭瓜擦成丝；
2 ，用盐拌匀腌制5分钟；
3 ，挤干水分 ，剁碎 ，小葱切碎；
4 ，茭瓜 、葱花和鸡蛋，添加面粉混合拌匀；
5 ，起油锅 ，热锅刷层薄油 ，油热后下
6 ，用勺子把面糊摊薄摊均匀
7 ，小火慢煎 ，出香味后翻面 ，继续煎至双面金黄出锅
注意 ：茭瓜也可以不提前腌制 ，不挤压水分 ，直接拌鸡蛋和面粉，但那样茭瓜淅出的水分会让面糊太稀 ，操作起来不如这种简单
茭瓜饼第一次翻面后 ，可以视情况沿锅边少溜点油进锅 ，这样烙出的茭瓜饼会更香.
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