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本文目录
豆干条的家常做法
食材：豆干条300公克，猪瘦肉100公克，豆干大全豆干大全青椒1个 ，丝的丝的视频沙拉油1大匙 ，做法做法做法做法辣椒末15公克 ，家常家常蒜末10公克 ，豆干大全豆干大全水100㏄，丝的丝的视频盐1/2小匙 ，做法做法做法做法鸡粉1/4小匙 ，砂糖1/4小匙米酒少许胡椒粉少许 ，太白粉1小匙 ，酱油1小匙 ，米酒1/2大匙
做法
1 、豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽 ，再切丝备用 。
2 、猪瘦肉切丝 ，放进腌料中腌约15分钟 ，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油 ，捞出沥油备用。
3 、热锅 ，放入1大匙沙拉油烧热 ，将蒜末和辣椒末以中火爆香 ，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料 ，以中火拌炒均匀至入味即可 。
蒸香干丝的做法
主要食材 ：干豆腐丝，黄瓜
用料 ：
干豆腐丝一盘（约三两）黄瓜一根（实用小半根左右）香菜一小把
辣椒油一勺盐一小勺
做法 ：
1 、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟；
2、黄瓜 ，香菜洗净沥干水份；黄瓜切丝 ，香菜切末备用；
3 、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中 ，加入黄瓜丝和香菜末；
4 、放入一小勺盐和一勺辣椒油 ，趁热拌匀即可 。
贵阳麻辣豆腐干丝最正宗的做法
主料 ：香菜50g 。调料 ：调和油适量、食盐适量 。
1 、将锅烧热 ，倒如少许色拉油烧热 。
2 、将切好的树椒段放入锅中炸香。
3 、将辣椒油炸好了惫用 。
4 、将事前准备好的干豆腐丝放入锅中加热一分钟 ，锅中放少许色拉油。
5 、将香菜和辣椒油放入锅中的干豆腐丝中 ，搅拌均匀 。
6 、将搅拌均匀的干豆腐丝盛出装入盘中
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